Ponthier

L'entreprise Ponthier est spécialiste des coulis et purées de fruits frais et des châtaignes sous vide. Novateurs, les Ponthier ont été les premiers à commercialiser des fruits surgelés vers les grandes surfaces (1986), des fruits prédécoupés pour l’industrie pâtissière et, en 1993, des purées de fruits et légumes surgelés, puis réfrigérés (1998).
"Chez nous, explique Sarah Fert, la responsable export des coulis Ponthier, un coulis, ce sont 80 % de fruits minimum, complétés par du sucre de canne. Pas d’eau, de conservateurs, d’arômes ou de colorants. On ajoute juste un peu d’acide citrique pour la poire afin d’éviter l’oxydation. Cueillis à la pleine saison, les fruits (framboises willamette de Serbie, mangues alphonso d’Inde, poires williams de Haute-Provence...) sont immédiatement surgelés, puis travaillés au fur et à mesure de nos besoins. "

Type de produit :
Nombre de mercuriales en ligne : 3