La belle pousse

Le mot du paysan urbain:
"La Belle Pousse, c’est d’abord un projet innovant d’agriculture urbaine, la culture de micro-pousses. Sans concurrencer nos amis les paysans des champs, nous cultivons des aliments sains et savoureux, adaptés aux techniques hors-sol, selon un modèle respectueux de l’environnement et créateur d’emplois pour des personnes en difficulté.
La micro-pousse (ou cotylédon) est la double-feuille primordiale constitutive de la graine. Au cours de la phase de germination, les réserves de la graine (protéines, lipides, glucides, sels minéraux) sont dégradées par des enzymes et transportées vers l’embryon pour continuer son cycle de développement. La micro-pousse, aux formes souvent arrondies, est récoltée avant développement de la première feuille mature".

Type de produit :
Nombre de mercuriales en ligne : 2
  • 03/01/2019

    Présentation - La belle pousse

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  • 03/01/2019

    Les produits - La belle pousse

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