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SAFF & Bruel

Installée sur le marché de gros de Rungis depuis sa création en 1969, la SAFF met en avant et valorise le travail des producteurs indépendants de l’ensemble des régions de France. En recherche permanente des spécialités fromagères de fabrication fermière ou artisanale.

La maison Bruel, crée en 1946, est l’une des plus ancienne du MIN de Rungis. Elle est spécialisée dans dans un « affinage en tunnel » et propose des fromage comme le Cantal, le Salers, le Bleu d’Auvergne… de très grande qualité. Pour complété cette belle offre d’Auvergne, l’entreprise développe une gamme exceptionnelle de fromage Bio.

Type de produit : Laitiers Bio
Nombre de mercuriales en ligne : 3
Laitiers
Bio
  • Catalogue Produits – SAFF & Bruel
    27/05/2019
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    • Rivoire Jacquemin
      Fondée en 1860 par Alix Rivoire et François Jacquemin, cette maison jurassienne est aujourd’hui dirigée par Véronique Rivoire, cinquième génération d’affineurs. Elle affine le Comte issue de petites fruitiers et moyenne pendant un an, mais jusqu'à 30 mois, voire au-delà selon leur optimum organoleptique. Ceux-ci sont spécialement triés et mis en réservations pour les clients "traditionnels". Rivoire-Jacquemin affine aussi du Morbier et propose outre, Bleu de Gex, Mont d’Or, Tomme du haut Jura, Cancoillotte et Raclette au lait cru spécialement sélectionnés dans les meilleures coopératives du massif jurassien.
      • Saff Comte Rivoire Reserve 18 mois minimum (meule complète, demi-meule, quart de meule)
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      • Bruel Comte Rivoire Jeune et Fruite (meule complète, demi-meule, quart de meule)
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      • Bruel Comte Rivoire Vieux (meule complète, demi-meule, quart de meule)
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      • Bruel Comte Rivoire Bio en ⅛ de meule
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    • Listing - Bruel & fils
      Fondée en 1860 par Alix Rivoire et François Jacquemin, cette maison jurassienne est aujourd’hui dirigée par Véronique Rivoire, cinquième génération d’affineurs. Elle affine le Comte issue de petites fruitiers et moyenne pendant un an, mais jusqu'à 30 mois, voire au-delà selon leur optimum organoleptique. Ceux-ci sont spécialement triés et mis en réservations pour les clients "traditionnels". Rivoire-Jacquemin affine aussi du Morbier et propose outre, Bleu de Gex, Mont d’Or, Tomme du haut Jura, Cancoillotte et Raclette au lait cru spécialement sélectionnés dans les meilleures coopératives du massif jurassien.
      • Saff Comte Rivoire Reserve 18 mois minimum (meule complète, demi-meule, quart de meule)
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  • Listing – Bruel & Fils
    09/05/2019
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  • Listing Bio – Bruel & fils
    09/05/2019
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